从下月起，西安市工商局出台的《流通环节临近保质期食品管理暂行规定》开始实施。昨日上午，西安市工商局召集区县工商、企业等全面推行该规定。据悉，3-5年时间，西安3500多家商场、超市等将全面落实“临近保质期食品”专区销售等。

　　肉制品等将被重点监管

　　目前西安有3500多家商场、超市，西安市工商局食品处相关人士表示，该规定的推行是逐渐的一个过程，3-5年后，将在西安所有经营食品场所全面落实。

　　“怎么临近保质期食品这么少？还没有肉类产品。”有市民也提出疑问。据超市人员介绍，目前肉制品销售较快，难有“临近情况”。但西安市工商局副局长任乃孝昨日上午表示，应该把肉制品类食品纳入进来，与方便面等相比，过期肉制品危害更大，以后要把肉制品作为临近保质期食品的重点。同时，企业要按照《规定》中食品保质期期限，将临近保质期食品集中陈列销售，对小食杂店，则要求其按此标准予以明示即可。

　　昨日，西安市工商局要求，确保在8月1日前，每个区县都要有多个能够形成良好示范效应的样板企业，9月底前，全市各区县食品经营面积1000平方米以上的150多个大型食品商场超市要全部落实，年内食品经营面积500平方米以上的商场超市要全部落实，食品经营面积在500平方米以下的，可根据实际采取统一印制临近保质期食品警示标签等办法，落实警示管理制度。严禁企业私自更换过期食品包装和日期“二次上市”行为。

　　已有超市设立销售专区

　　记者昨日从西安市工商局获悉，人人乐目前在陕西23个超市全部设立了“临近保质期食品销售专区”，沃尔玛等部分超市也开始设立。昨日在人人乐紫薇尚层店，记者在“临近保质期食品销售专区”看到，保质期为12个月的奥利奥，包装盒上显示生产日期是2011年9月9日，每盒正常价5元，现在处理价3.5元。同样，一款距离保质期还有近半个月的桶装西红柿鸡蛋方便面，正常价每盒3.8元，处理价2.5元……无论是在货架上、还是价格标签上，这些食品上都有鲜明的“临近保质期食品”或“削”等字样。同时，这些商品上还有专门的编码，一旦工作人员疏忽，食品到期没有下架，但到收银台后，系统会提示该食品为“过期食品”而无法扫描结账。