针对近期我省淳化、蓝田和渭滨等县（区）的个别学校相继发生校园食品卫生事件，暴露出一些学校在组织学生就餐、管理学校食堂卫生、安全贮存蛋奶食品等方面还存在的问题，省教育厅发出紧急通知要求，强调“无论是‘蛋奶工程’，还是‘营养计划’，确保食品安全是重中之重。务必确保质量，确保安全”。明确提出从即日起到5月10日，我省各地将对全省农村中小学食品安全开展专项检查。

    这次检查将覆盖全省所有义务教育阶段学校。将重点检查学校对中省出台的有关校园食品安全管理各项规章制度的落实情况；“营养计划”试点学校及“蛋奶工程”实施学校目前的营养餐工作进展情况；校园食堂卫生与安全管理情况；涉及“营养计划”或“蛋奶工程”的专供食品在接收、贮存、加工和发放等环节的管理情况。尤其要对牛奶、鸡蛋的供应时间、保质期限和贮存环境等应给予重点关注。

    其次，要检查学校“营养计划”或“蛋奶工程”食品安全应急预案建立情况和责任追究制度建立情况和今年春季以来已发生食品安全事故的学校进行查处与问责的情况等。