加快食品企业诚信经营建设 建立生产流通信用档案

    5月16日上午，省食品安全委员会第三次全体会议在西安召开，省委常委、常务副省长娄勤俭在会上作重要讲话，副省长郑小明、李金柱出席。

　　 此次会议旨在贯彻落实国务院食品安全委员会第四次全体会议精神和省政府关于进一步加强食品安全工作的意见，对2012年全省食品安全工作进行再动员、再部署。省食品安全委员会办公室就2011年以来全省食品安全工作及2012年工作安排作了汇报，并就开展猪肉和食用油专项整顿工作作了安排；省公安厅就“打四黑除四害”专项行动开展情况作了汇报。会议审议了《陕西省食品安全事故应急预案》、《整合食品检验资源提升食品安全监管保障能力指导意见》等4个文件。

　　 娄勤俭指出，人民群众对食品安全的要求越来越高了，政府和监管部门的任务也越来越繁重了。各级政府要进一步履行好政府的职责。及时研究处理食品安全方面重大问题，对非食品添加剂要严厉打击，不管是谁，只要是往食品中添加非食品添加剂，就要从严从重打击，永远不许其再涉足食品领域。省食安委和成员单位要行使和承担好各自责任，深入细致地抓好落实，以确保人民群众的食品安全。要扎实推进重点领域食品安全专项整顿，集中时间和力量加大查处力度，严惩犯罪分子，今年要突出农村中小学食堂及学校周边就餐点重点区域的治理整顿，以及农村食品批发市场、城乡接合部、城中村、仓库、中小学校园内、超市等问题多发易发场所，进行有效抽检，保持严打的高压态势，坚决杜绝有案忽视的行为。

　　娄勤俭着重强调，要构建食品安全的长效机制，从根本上解决食品安全监管问题。一是加快食品企业的诚信经营建设，建立食品生产流通企业的信用档案，对诚信好的企业要宣传，对有劣迹的企业要曝光，落实黑名单管理制度，让大家都来进行监管，努力不留监管缝隙；二是完善法规制度，从机制上解决监管空白问题；三是继续抓好食品安全放心工程建设，推广农销对接，加强产销对接，减少中间环节，逐步建立从生产到销售的全面监管和可追溯的途径；四是加快食品安全事故的应急体系建设，出了问题知道找谁，或者出了问题自己就知道该做什么，提高应急反应的效率；五是加快食品安全检测体系建设，整合资源，建立统一的符合标准的市级、县级检验监测中心，逐步完善涵盖食品安全各个环节，覆盖全省区域统一协调的风险监测网络；六是继续探索食品安全监管体制的改革，食品从生产到食用全过程涉及到11个部门的监管，衔接的好就是无缝连接，衔接的不好就会出事，我们要从体制机制上探索如何更有利于监管。

　　 郑小明就贯彻落实好会议精神提出三点要求，一是抓整治，重拳出击，在严和狠上做文章；二是敢探索，在监督管理和整合监测中心上下功夫；三是同携手，部门之间要加强合作，相互配合，研究如何保障学校营养餐的食品安全，定期公布食品“黑名单”。