为保证市民过一个祥和，安全的节日，“双节”来临之际，市食品药品监督管理局对市内餐饮单位进行了“全面体检”。

    在渭阳西路一家火锅店，执法人员查看了食品原料、食品添加剂的购进验收和索证索票制度的执行情况，特别是对食用油使用、回收，保管等环节进行了重点检查。执法人员说，“火锅汤料中的食用油一直是市民关心的重点，不敢马虎。”店方称，他们的汤料由公司专门配送，三天送一次，废弃油脂也是交由专业的油脂处理公司进行无害化处理。听了店方的介绍，执法人员还是打开了锅盖，进行了查看，并通过台账仔细核对了店内废弃油脂的处理情况。

    从9月1日起，秦都区开展了为期60天的食品安全专项整治，截至目前已检查大中型餐饮服务单位498家。双节期间还将组织执法人员对辖区餐饮单位和旅游市场周边餐饮开展重点巡查，发现或有群众举报的餐饮服务提供者的违法违规行为，一经查实，将依法严厉查处。

    记者从市食品药品监督管理局了解到，针对双节期间庆祝活动和公众出游、聚餐活动多的情况，市食品药品稽查支队将对食用油、肉类、乳制品及酒类采购、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等重点环节加大监督检查力度，严防节日期间集体食物中毒事件发生。