省食品药监系统开展春节前食品安全大检查

    在春节即将来临之际，为保证节日期间食品安全，防止重大食品安全事故的发生，2月5日，省食品药品监督管理局组织执法人员针对节日期间餐饮服务企业食品安全情况进行了检查。

　　 本次检查采取不打招呼抽查的方式，执法人员先后来到了西安如家小厨、西安老铺烤鸭店和百姓厨房等餐饮服务企业，仔细检查了食品原辅料库、操作间、人员资质、各种台账记录、食品添加剂管理和餐厨废弃食品处理等情况，并与餐饮企业工作人员交流，询问日常管理等工作。执法人员当场指出检查中发现的问题，并督促其限期整改落实。根据当天的检查，省食品药品监督管理局要求各级食品药品监管部门针对餐饮企业做好全面检查，确保节假日期间全省餐饮服务食品安全各项监管措施落实到位。