昨日，西安市工商局通报2013年元旦春节流通环节食品质量抽样检验结果（第一批），其中酱卤肉制品、熏煮香肠火腿有1个批次被检出菌落总数不合格，此次抽检合格率为98.8%。此次共对婴幼儿配方乳粉、液态乳、糕点、蜂蜜、食用油、酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品、炒货食品及坚果制品、蜜饯、酱腌菜和糖果制品，共计10个品种共150个批次食品进行抽样检验。

    春节前第一批共6个品种90个批次的食品经质检机构检验出具了检验报告，经检验判定合格89个批次，不合格1个批次，总合格率约为98.8%。经检验，婴幼儿配方乳粉、液态乳、糕点、蜂蜜和食用油质量良好，抽检的批次全部合格。另外，在抽检15个批次酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品中，经检验判定有14个批次合格，仅有1个批次被检出菌落总数不合格。菌落总数既是食品的微生物指标，也是重要的卫生指标。菌落总数不合格的原因可能是加工过程有缺陷，或者生产工艺和操作控制不严格，考虑到此次抽检不合格产品为超市自制食品，亦可能是产品储存、销售过程中受到了微生物污染而造成。

    西安市工商局提醒，消费者购买商品时要到正规的超市和商店，不要贪图便宜在街边无证摊贩处购买没有包装、“三无”的食品商品；在超市商店购买现场制售的散装可直接入口食品时，应注意查看食品的检验合格证明、储存卫生设施、储存温度和销售时限，问清保质期，务请确认安全后谨慎购买；在购买食品时应查看所购食品的标签，选购有厂名、厂址、 QS标志等相 关信息的食品，注意商品的生产日期、保质期和相应的贮存条件，谨慎选购配料表中注明添加了多种甜味剂和多种防腐剂及多种合成色素的食品；在网购食品时，对于一些无中文标识的食品要慎购，因为未经检验、检疫以及有关部门审查的进口食品存在风险。