婴幼儿配方乳粉参考药品管理 确保质量安全可追查

    2013版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》今天（12月30日）起在陕西省实施。《细则》对婴幼儿配方乳粉生产企业的原辅料把关、产品配方管理、过程控制等9个方面提出了新的要求。并将参考药品管理办法，建立质量安全管理模式，增加验证、清场等规范程序，严格执行危害分析、粉状婴幼儿配方食品等生产规范，实行覆盖生产全过程的质量安全控制。

　　陕西银桥乳业质量总监梁文亮：在我们今后的生产中就增加了清场的要求，确保每一批的原料只能用在这一批，不会流入到下一批次，同时也避免了不合格的产品流入下一批次。

　　新细则要求，主要原料为生牛乳的企业，生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地；主要原料为全脂、脱脂乳粉的企业，应建立原料供应商审核制度。产品出厂应全项目逐批自行检验，检验报告至少保存3年。企业要建立电子信息记录系统，使消费者可以从企业网站查询到标签、出厂检验报告等信息。对于在2014年5月31日前未完成新细则办法的婴幼儿乳品企业，省食品药品监督管理局将责令其停产整改两年。