现场为商户张贴餐饮公示栏

 

    东关南街大新巷一条街餐饮市场，呈现多家无照早餐点藏身正规店面，形成“拼凑”店面现状。经过本报曝光后，引发相关部门高度重视。昨日，碑林区食品药品监督管理局东关南街食药监所、工商碑林分局东关工商所、城管碑林分局第七中队、东关南街街办组成联合检查组，对大新巷餐饮市场进行检查。9时，当检查组到达大新巷口时，城管执法人员已经提前对该巷子的餐饮店进行了检查，并责令占道经营的餐点立即整改。

 

    当联合检查组来到一家包子铺时，店铺工作人员佩戴白色卫生帽、身穿白色卫生工作服，但并未随身佩戴健康证明。联合检查组立即要求其出示健康证，并进店查看是否张贴碑林区小餐饮改造提升承诺书。并现场为商户张贴《碑林区餐饮服务食品经营者信息公示栏》，并根据各店实际情况，填写食品安全状况等级公示，根据其店面情况，在食品安全状况等级公示栏内，张贴代表一般的红脸标示牌。并根据相关规定，工作人员在厨房贴上熟食区、洗菜区等标示牌。随后，现场对经营场所占地面积、容纳餐饮人员数量、健康证人员数量和原材料来源等具体情况予以登记核查。

 

    食药监：重点规范和提升改造餐饮店

 

    西安市食品药品监督管理局雁塔分局稽查队工作人员表示，从事餐饮行业首先需到环保部门进行环境评估，对于餐饮店来说，为确保食品安全，需要做到油烟分离、油水分离，并且不能使用煤炭、液化气，只能使用清洁能源作为燃料。而对于这些早餐门面店来说，很难完全达到这些标准。

 

    食品稽查队工作人员称，下一步将把西安市人力资源和社会保障局大厦东边巷子内这7家餐饮店作为这个点的规范工作，督促经营人员尽快办理健康证，并组织经营人员进行统一的培训，以做到每个经营者都持有健康证，并让经营环境达到卫生干净，保证消费者吃到安全、卫生的放心早餐。

 

    针对东关南街大新巷的情况，东关南街食药监所所长朱爱萍表示，因东关南街大新巷属于老旧街区，按照政府相关规定，居民楼下不允许办餐饮，该条巷子内近20户餐饮店均没有获得餐饮服务许可证。鉴于该地为食品监管“重灾区”的实际情况，食药监部门已经将其纳入小餐饮改造提升系列中，前期已经宣传过此方法，要求餐饮店经营者必须佩戴卫生帽和服装。现阶段，就是逐户落实改造提升。如果市民在该辖区发现“问题”餐饮店，可拨打12331食药监部门的投诉举报电话，或者直接拨打东关南街食药监所电话：029-82480250。

 

    工商：餐饮行业办照之前必须有证

 

    雁塔南路工商所工作人员表示，建工路西安市人力资源和社会保障局大厦东边巷子中一共有10家商户，其中7家从事餐饮经营，因为餐饮行业在办理工商营业执照前，必须先有环保部门出具的环境评估，并在食药监部门办理人员健康证和餐饮服务许可证后，才可在工商部门办理工商营业执照，现已经下发责令整改通知书。

 

    根据陕西省人民政府《关于改革工商登记制度促进市场主体发展的意见（试行）》规定：法律法规和国务院决定规定的前置许可审批项目中的27个项目继续作为前置许可项目，其他前置许可审批项目调整为后置许可项目。作为工商登记前置许可的27个项目中，与食品有关的有盐资源开发、制盐企业审批；成品油经营审批；食品生产、经营、餐饮服务审批。

 

    东关工商所工作人员表示，因工商业务前置原因，按照程序，如果餐饮业手续不齐全，他们不能核发营业执照。但如果归属工商职责范围，他们会及时查处，同时，为做好辖区餐饮服务，他们会积极配合各方工作。

 

    城管：提前整治餐饮占道经营

 

    昨日，西安市城管执法局碑林分局第七中队工作人员表示，连日来，《三秦都市报》对西安早餐市场食品安全情况予以多方面报道，他们也一直在关注中，并对所提到的“问题”早餐点予以检查。特别是对市民提出的，流动摊贩利用城管人员上下班空档期趁机占道经营，目前，他们会调整上班时间，将早班时间提前，除了查处占道经营外，也责令摊点做好门前卫生。

 

    街办：随时巡查餐饮摊点

 

    碑林区东关南街街办食品安全办公室工作人员表示，作为街办一级单位，他们主要是配合各级相关部门，对辖区食药品安全进行检查。针对大新巷餐饮市场出现的现状，他们将加大巡查力度。

 

    同时，做好小餐饮改造提升的宣传工作，一旦发生食品安全问题，将及时和食药监所联系，配合检查规范市场。