近日,河北石家庄一大学生在餐厅吃饭时遇餐具收费1元,于是将4套餐具全打包带走,该事件被媒体报道后登上热搜。无独有偶,此前因餐厅消毒餐具每套收费1元,山东淄博一位大学生认为这笔费用不合理,于是将收费使用的餐具带走,亦引发网友热议。
菜还没上,筷子先花了两元,餐具费是否应该收取?这是一个老生常谈的问题了。如今大学生开始“整顿”餐厅,用打包带走的方式抗议,这一做法引发了消费者的共鸣。
餐具是就餐的配套,商家既然从事餐饮服务,提供碗筷理所应当。然而现实中,收取餐具费早就成了默认规则。很多消费者因为餐具费数额不大,懒得和商家计较,进一步助长了商家收费的底气。
对于收取餐具费,目前没有法律明确禁止。商家可以收费,消费者也可以选择不去这家餐厅,从市场经济的角度看,这似乎是一个双向选择的问题,不存在垄断或者强制收费。
但事实没这么简单。比如现实中,在消费者就餐前,很多商家根本不会明确告知,餐具是需要单独收费的,等到消费者结账时才能知晓。而此时餐具已经拆开自然无法反悔,这种消费信息不对称,涉嫌侵犯了消费者的知情权。
所以,餐具费的收取,不只是一两块钱的问题,更涉及行业的经营规范——《消费者权益保护法》明确规定,经营者提供商品或者服务应当明码标价。只有明码标价,消费者才有充分的自主选择权,而不是事后被动付费。
很多消费者对此不满,还在于一些商家收费也就罢了,它提供的消毒碗筷,有时并不干净、卫生,消费者却还得为此花钱。商家降低服务标准,还冠冕堂皇地找消费者要钱,这多少有些说不过去。
值得一提的是,一些地方曾发布文件,明令禁止餐馆收取餐具费。不过,餐具费是否违法,其本身存在争议,而实际执行的过程中,类似文件并不具备强制性的法律效力,所以很难对商家起到约束效果,餐具费该收还是收。
餐饮商家将提供餐具当成一种增值服务,并不是完全不行。问题在于,要按照《消费者权益保护法》等法律法规,提前告知消费者费用标准,让收费充分透明,保障消费者的知情权和选择权。此外,包括备受争议的餐位费、开瓶费等,也应该如此。
现在有大学生“整顿”餐厅,说明大家的维权意识在提升。对餐饮行业经营者而言,更应该加强自律,靠提升服务质量挣钱,而不是仗着消费者懒得计较,就肆无忌惮地实行不透明收费。
餐饮行业本身是一个服务行业,服务质量、态度直接影响口碑。吃相太难看,一两块的餐具费也不放过,看似是收获了蝇头小利,实际上却可能丢掉口碑,影响消费者的评价。对商家来说,这无疑是一个得不偿失的结果。
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