突如其来的疫情,牵动着每一个莆田市民的心,为了让奋战在抗疫一线的工作人员能吃上热腾腾的饭菜,莆田“工匠之星”、中国烹饪大师关玉标积极响应号召,提供免费送餐服务,全力做好后方支援工作。
作为莆田市餐饮烹饪行业协会的会长,他号召餐饮烹饪行业协会的会员们加入战疫大军,主动为一线医护人员、公安干警、社会工作者、志愿者以及隔离点人员等提供餐饮服务,保障全市抗疫工作用餐,用他们的“厨艺”贡献一份爱心。在他的带动下,全市20多家餐饮企业踊跃参与,自愿加入了这场战“疫”。
关玉标率先垂范,主动承担起路口卡点、医院、学校、酒店等17个疫情防控点的供餐保障。他召集员工,对免费送餐服务进行分工部署,从定制菜谱、原料采购、下锅炒菜到分餐包装、专车配送等各个环节都做了精心安排。10多天来,每天1000多份的午餐、晚餐,通过防疫专车准时送达“疫”线工作人员和隔离人员手中,使他们的饮食有了基本保障。当得知涵江有一名隔离女性正在坐月子,为了让产妇有足够的营养,他又专门采购了一些物资,与爱人一道在家里做起了“月子汤”。每天定时送到集中隔离点,还在餐盒上贴了温馨的字条。
9月21日是中秋节,为让这些不能回家的“亲人们”也尝上传统的中秋美食,当天下午,关玉标带领协会团队开始忙碌起来了。他们备料、点火,亮出最好厨艺,精心烹饪出中秋经典名菜——兴化炒米粉和浓汤煲仔翅,再加上精心制作的红团、炸芋条和营养水果,一共打包了1800多份让人垂涎欲滴的“中秋爱心套餐”,用防疫专车送达涵江区各个隔离点,为坚守在这里的工作人员和接受集中隔离人员送去中秋节最美味的祝福。
关玉标说,作为“工匠之星”、莆仙饮食文化的传承人,疫情当前,自己应当主动承担社会责任,尽餐饮人绵薄之力,为防疫一线工作人员送上一份爱心。愿疫情早日消散,抗疫一线工作人员早日回归!
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